tag:blogger.com,1999:blog-73600898312196255962024-03-13T05:05:56.436+01:00SenzaUnaDestinazionecibo, libri, musica, luoghi, filmSenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.comBlogger266125tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-45573791383024106132017-10-31T08:47:00.001+01:002017-10-31T15:40:03.253+01:00Teresa e le patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Agronoma
settecentesca, illuminista e amica di Alessandro Volta, Teresa Ciceri è
una figura quasi sconosciuta. Ma la coltivazione di patate nel Comasco,
e forse nell’intera Lombardia, si deve a lei, primissima importatrice
dall’Alsazia. Monica Molteni raccoglie la sua storia in questo libretto di parole, illustrazioni e
ricette, i cui diritti andranno a favore di Siticibo, il servizio che
recupera le eccedenze alimentari per sostenere le mense di solidarietà.
Tra le ricette, c’è anche la mia crema di patate con crumble di
prosciutto crudo. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Il libro si trova <a href="http://www.newpressedizioni.com/scheda-libro/pietro-berra-licia-badesi-enzo-pomentale/teresa-e-le-patate-9788893560283-478080.html" target="_blank">qui</a> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">L'ho fotografato all'interno del <a href="http://www.lavalletta.org/" target="_blank">Parco Sovracomunale della Valletta</a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList"><span class="fcg"> </span></span><img border="0" data-original-height="716" data-original-width="960" height="297" src="https://2.bp.blogspot.com/-1E77WE1vtgA/WfgpgrtZ--I/AAAAAAAADS4/OewjH5KWCvoZDo7kkcsLq4_UAsqrrSKewCLcBGAs/s400/teresa.jpg" width="400" /></div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com023890 Barzago LC, Italia45.7551783 9.3167803999999745.733019299999995 9.2764398999999713 45.7773373 9.35712089999997tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-57048599433167669562017-10-30T22:52:00.000+01:002017-10-31T15:44:19.161+01:00L'arte di scomparire. Vivere con discrezione<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">"Sottrarsi
alle cose che si posseggono come a quelle che non si posseggono,
sottrarsi alla paura di perdere come alla paura di non aver più nulla da
perdere: potremmo chiamarla felicità per sottrazione. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">In una società che vive di apparenza e spettacolarità, la discrezione è una necessaria forma di resistenza. Spegnere i riflettori, abbassare il volume, godere dell’anonimato sono gesti politici prima che morali. La discrezione è un’arte, un atto volontario, una consapevole scelta di vita in un mondo che ci vorrebbe sempre connessi, protagonisti, presenti, e in cui si impone l’urgenza di una tregua, di staccare e sparire. Come quando, in un paese straniero, assaporiamo la massima libertà di non essere riconosciuti". </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Pierre Zaoui, L’arte di scomparire. Vivere con discrezione, Il Saggiatore</span></span> </div>
Fotografato a Villa Erba, Cernobbio (Como).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BDw-k7daPH8/WfeeEJXYnpI/AAAAAAAADSo/siDLVV3tX8MmQ2uFK5hLrnIpIECTA0lEgCLcBGAs/s1600/arte%2Bscomparire.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="724" data-original-width="960" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-BDw-k7daPH8/WfeeEJXYnpI/AAAAAAAADSo/siDLVV3tX8MmQ2uFK5hLrnIpIECTA0lEgCLcBGAs/s400/arte%2Bscomparire.jpg" width="400" /></a></div>
<br />SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0Largo Luchino Visconti, 4, 22012 Cernobbio CO, Italia45.839057100000012 9.074746499999946523.161754100000014 -32.233847500000053 68.516360100000014 50.383340499999946tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-33640579449278485072017-01-22T21:51:00.000+01:002017-01-22T21:53:32.553+01:00Andrés Neuman, Le cose che non facciamo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">"Sì.
Mi piace che la polizia m'interroghi. Tutti abbiamo bisogno che
qualcuno ci confermi che siamo dei cittadini modello. Che siamo
innocenti. Che non abbiamo niente da nascondere". </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Andrés Neuman, Le cose che non facciamo, Sur. </span></span> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-763yuUouLpk/WIUauedperI/AAAAAAAADRg/LgR6YEp-4osUiFHRQmUXiDihnwnCtpfOgCEw/s1600/neum.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://2.bp.blogspot.com/-763yuUouLpk/WIUauedperI/AAAAAAAADRg/LgR6YEp-4osUiFHRQmUXiDihnwnCtpfOgCEw/s400/neum.jpeg" width="400" /></a></div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-58751942944344730912015-10-06T10:30:00.000+02:002015-10-07T18:01:56.414+02:00Expo Milano 2015: cosa non vi potete perdere<div style="text-align: justify;">
Ne sono uscita entusiata, dopo ore di cammino e tantissimo ancora da vedere. Expo 2015 non ha fatto fatica a stupirmi e farmi venire la voglia di tornare molte altre volte. Anche per rivedere qualcosa di bello che non si replicherà mai più al di fuori di questo strabiliante milione di metri quadrati dell'area espositiva.</div>
<div style="text-align: justify;">
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<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
In otto ore non-stop ho visitato 33 padiglioni, circa la metà di Expo, e posso tracciare un primo elenco delle tappe imperdibili.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Al primo posto il <b>Padiglione della Corea, <i>Sei ciò che mangi</i>.</b> Forse il più bello e geniale. Installazioni
essenziali e spettacolari, arte domotica e ripetizioni di immagini. Concetti semplici e folgoranti. Per esempio: quanto spazio occupano nel mondo le
persone grasse rispetto a quelle magre? Lo rappresenta un'istallazione composta da centinaia di sfere di ogni dimensione, tra cui alcune gigantesche. Oppure una domanda banale, con migliaia di risposte diverse incise da ogni visitatore sul muro di ingresso: qual è il tuo piatto preferito? La Corea ci insegna il processo di fermentazione del cibo, l'<i>Hansik</i>, che nasce dalla scienza del tempo, e cambia
radicalmente il nostro punto di vista sul cibo, passando da equilibrio e conservazione. </div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ybK9RX0AUOg/VbzViVah7uI/AAAAAAAADNo/qugFSdVWB-4/s1600/20150724_115504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-ybK9RX0AUOg/VbzViVah7uI/AAAAAAAADNo/qugFSdVWB-4/s320/20150724_115504.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LT7zK9aXiPA/VbzVt3dtsKI/AAAAAAAADNw/faIB9M5hW7U/s1600/20150724_115638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-LT7zK9aXiPA/VbzVt3dtsKI/AAAAAAAADNw/faIB9M5hW7U/s320/20150724_115638.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iLZqvjsiC6U/VbzVw8pHaPI/AAAAAAAADN4/IcJWuqz6r5k/s1600/20150724_120011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-iLZqvjsiC6U/VbzVw8pHaPI/AAAAAAAADN4/IcJWuqz6r5k/s320/20150724_120011.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eRLApr-temM/VbzWGqBtFxI/AAAAAAAADOA/EybT3Ke6jEw/s1600/20150724_120721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-eRLApr-temM/VbzWGqBtFxI/AAAAAAAADOA/EybT3Ke6jEw/s320/20150724_120721.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-w4Lx5iZa_E4/VbzWKbMBRuI/AAAAAAAADOI/yT8gfrCWimU/s1600/20150724_120811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-w4Lx5iZa_E4/VbzWKbMBRuI/AAAAAAAADOI/yT8gfrCWimU/s320/20150724_120811.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Al secondo posto il <b>piatto di Davide Oldani creato per Expo: <i>Riso, zafferano e panettone</i></b>. A 10 euro, nel chiosco alle spalle del Padiglione
Zero. Una spirale perfetta di oro e pistilli. Il menu propone anche altro, ma la prima volta prendete questo, senza incertezze. </div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nboxJKj31n8/VbzXVlIT6fI/AAAAAAAADOU/4yFt4JNfi8s/s1600/20150724_145435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-nboxJKj31n8/VbzXVlIT6fI/AAAAAAAADOU/4yFt4JNfi8s/s320/20150724_145435.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><b>Padiglione Kuwait</b>: le zone aride e la conquista del deserto. Prima di entrare nel padiglione vero e proprio, si passa da una stanza buia in cui viene
simulato un temporale di notte nel deserto, seguito dall’alba con la vegetazione nata
dalla pioggia. Riscotruzioni essenziali e chiare, mostrano i sistemi d’irrigazione artificiale e il progredire dell’agricoltura tra centinaia di chilometri di sabbia e pozzi estrattivi.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oJe6nRuZ5v8/VbzYhZAixtI/AAAAAAAADOc/ZisKQ7xDJmQ/s1600/IMG_0399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-oJe6nRuZ5v8/VbzYhZAixtI/AAAAAAAADOc/ZisKQ7xDJmQ/s320/IMG_0399.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OWRk7evZbgk/VbzYjQYs_0I/AAAAAAAADOk/Wkv2eXf85lo/s1600/IMG_0400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-OWRk7evZbgk/VbzYjQYs_0I/AAAAAAAADOk/Wkv2eXf85lo/s320/IMG_0400.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xJNRxJgG770/VbzYzBiqFVI/AAAAAAAADOs/RTnq-VDhxLs/s1600/IMG_0406.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-xJNRxJgG770/VbzYzBiqFVI/AAAAAAAADOs/RTnq-VDhxLs/s320/IMG_0406.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span>Il <b>Cluster cereali e tuberi</b>. Alcuni, come la manioca, li conosciamo e non fanno parte della nostra alimentazione. Altri – come sorgo e fonio, o la farina di baobab e il macinato di saggina – sfamano metà del pianeta, ma a noi sono del tutto sconosciuti. A Expo si parla di <i>Cibo per il futuro</i>, e in questo i cluster mostrano molte sorprese: sono spazi espositivi che raggruppano numerosi Paesi all’interno di uno stesso progetto e identità tematica, sviluppato intorno a un tema centrale rappresentativo di ciascuno. Oltre ai cereali, le filiere alimentari sono riso, caffè, cacao, frutta e legumi, spezie. </div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QKU3tkXI_wc/VbzfD5gLp3I/AAAAAAAADPE/pJ2bI_lHwR4/s1600/IMG_0479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-QKU3tkXI_wc/VbzfD5gLp3I/AAAAAAAADPE/pJ2bI_lHwR4/s320/IMG_0479.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qQ8rOYg4SmI/VbzeXFE3EdI/AAAAAAAADPA/ssHV8my8658/s1600/IMG_0475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-qQ8rOYg4SmI/VbzeXFE3EdI/AAAAAAAADPA/ssHV8my8658/s320/IMG_0475.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><b>Padiglione Israele</b>. In tre tappe un viaggio che
racconta forse più che un libro di storia. Immagini veloci e salti temporali,
mezzo secolo di ricerca tecnologia avanzata per creare un Paese nel deserto, e
poi per migliorare la qualità dell’agricoltura mondiale. Irrigazioni forzate,
controlli a distanza delle produzioni di vaste dimensioni, studi scientifici
per ottenere la coltura del riso quasi priva di acqua, una rivoluzione per le
zone aride. </div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oXgL1y6uMq0/VbzgDCc9AyI/AAAAAAAADPQ/HySixy07Wzg/s1600/IMG_0507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-oXgL1y6uMq0/VbzgDCc9AyI/AAAAAAAADPQ/HySixy07Wzg/s320/IMG_0507.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gunisdbTyD4/VbzgJ34GFFI/AAAAAAAADPY/BNv5hoGq_iY/s1600/IMG_0511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-gunisdbTyD4/VbzgJ34GFFI/AAAAAAAADPY/BNv5hoGq_iY/s320/IMG_0511.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><b>Padiglione Austria</b>. Appena varcato l’ingresso,
si apre un bosco, rigoglioso e intricato. Dove la natura ricorda l’importanza
del respiro come fonte essenziale di vita.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: "MS 明朝"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast;"> </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RkRF43PXdMs/Vg_41CiwxUI/AAAAAAAADQE/RpWUtOh11xE/s1600/IMG_0500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-RkRF43PXdMs/Vg_41CiwxUI/AAAAAAAADQE/RpWUtOh11xE/s320/IMG_0500.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wF3dXObZ-DQ/Vg_5D56VK2I/AAAAAAAADQM/4t_MZumaRwE/s1600/IMG_0487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-wF3dXObZ-DQ/Vg_5D56VK2I/AAAAAAAADQM/4t_MZumaRwE/s320/IMG_0487.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: "MS 明朝"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast;"><b>7. Padiglione
Spagna</b>. La dieta mediterranea, la cucina dei grandi chef, i vini e l’olio. Una
stanza rivestita di piatti luminosi e psichedelici </span>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IxJfhkdfPPw/Vg_4nwU9WCI/AAAAAAAADP8/CdFuFBhq10Y/s1600/20150724_133522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-IxJfhkdfPPw/Vg_4nwU9WCI/AAAAAAAADP8/CdFuFBhq10Y/s320/20150724_133522.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QFzxxfMqbTY/Vg_5TGR-0yI/AAAAAAAADQU/Fq_caio9Kfg/s1600/20150724_133650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-QFzxxfMqbTY/Vg_5TGR-0yI/AAAAAAAADQU/Fq_caio9Kfg/s320/20150724_133650.jpg" width="320" /></a></div>
<br />SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-872056220769188582015-10-03T17:44:00.000+02:002017-10-31T15:41:07.587+01:00Troppa felicità<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">"Doree
doveva prendere tre autobus: uno fino a Kincardine, lì aspettava il
secondo per London, e lì di nuovo aspettava quello urbano fino alla
struttura. Si mise in viaggio alle nove di una domenica mattina. Dati i
tempi d'attesa fra un mezzo e l'altro, prima delle due circa non avrebbe
percorso le cento e rotte miglia di strada". <br /> <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Alice_Munro" target="_blank">Alice Munro</a>, Troppa felicità. Incipit</span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qdbC_5Zg-OY/Vg_3Fqemc6I/AAAAAAAADP0/-nhMEnLRUsU/s1600/Munro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-qdbC_5Zg-OY/Vg_3Fqemc6I/AAAAAAAADP0/-nhMEnLRUsU/s320/Munro.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
In sottofondo <a href="https://youtu.be/eabBiWdAyWM" target="_blank">questa</a>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-28899778189414997462015-03-04T00:42:00.000+01:002015-03-04T08:50:05.596+01:00Il cuore nero delle donne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9doc0hJpiHM/VPY4Ei6VzTI/AAAAAAAADKc/_pYjxy3Zoz8/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9doc0hJpiHM/VPY4Ei6VzTI/AAAAAAAADKc/_pYjxy3Zoz8/s1600/foto.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Otto storie di assassine, come sono state chiamate, perchè le hanno consegnate così a tutti noi, da sempre. Ma sono anche "storie esemplari che parlano di femminilità", in uno spostamento di punto di vista che non cambia la sostanza, ma cerca di scrutarne le ragioni. Racconti evocativi dalla prima all'ultima riga: nei personaggi celebri, nelle emozioni, nei drammi e nella potenza di quella violenza esemplare entrata nella memoria collettiva.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per raccontare <i>Il cuore nero delle donne </i>(Guanda, pagg., 280, 17.50 euro), antologia che sta per arrivare in libreria scritta da otto donne e pensata da un uomo, procederò con un disturbante - e parziale - ordine alfabetico per cognome. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bucciarelli Elisabetta: autrice molto noir e molto cara a questo blog, che rompe gli equilibri utilizzando l'unica voce maschile, "storia di un uomo innamorato e di una donna che avrebbe voluto amarlo per sempre e non poteva permetterselo....". Maria Elena Tiepolo e Ferruccio Oggioni, simboli di una Italia bambina alla ricerca di gloria e onori, ma facile agli spaventi. E' il racconto della "fragilità nera contentuta nell'amore, che al pari della violenza non è governata dal genere, maschile o femminile, ma che nel confronto tra i generi trova il suo punto di rottura". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Crovi Luca: è sua l'idea di raccogliere questi otto cuori nerissimi. Storie che ci conducono alle "vere ragioni che portano a compiere gesti sanguinari", attraverso il tentativo di conoscere meglio queste donne, di interpretare la disperazione o la rabbia di un momento che, per ognuna di loro, ha segnato un punto di non ritorno. Storie che partono da strade lontanissime e simili, dove la furia rappresenta sempre l'altro volto della passione. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ghinelli Lorenza, attirata dalla tenacia, dalla ferocia e dalla sfortuna di Rina Fort, a cui "la vita non concesse sconti nè tregue". Assassina più di ogni altra, maldestra e spietata nel cercare di prendersi il suo posto nel mondo, con forza, intelligenza, passione, odio. Capace di uccidere adulti e bambini per vendetta. Ma che "ci piaccia o no, è stata prima di tutto un essere umano". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pastor Ben, che ringrazio per aver scelto la Monaca di Monza, personaggio di cui non mi stanco mai. Punita, sempre e da tutti. Incapace di arrendersi, immagine di dignità mai sconfitta. Murata viva per aver ceduto a un amore potente e corrisposto, nata nell'epoca più sbagliata per lei. Epoca punitiva per ogni donna, ma per lei più di ogni altra. Per Virginia Maria De Leyva, due anni di processo, tra 1607 e 1609, quattro anni di condanna tra le più dure, e la volontà di umiliarla fino all'ultimo giorno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tani Cinzia e l'ossessione di Pia Bellentani. Icona e vittima di un "romanticismo esasperato". cresciuta a fotoromanzi, sogni e fantasie. Il colpo di pistola che esplode la sera del 15 settembre 1948 all'interno del Grand Hotel Villa d'Este di Cernobbio, per un attimo distrugge uno dei pochi momenti di fasto e galanteria di un'Italia che sta cercando faticosamente di rimettersi in piedi dopo la devastazione della seconda guerra mondiale. Uccide e cerca di uccidersi, ma sbaglia, si ferma a metà, e viene condannata ad affrontare il peso di ogni suo fallimento. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
In sottofondo <a href="https://www.youtube.com/watch?v=NrgcRvBJYBE" target="_blank">questa </a></div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-56272661380045567312015-02-27T23:37:00.001+01:002015-02-28T14:53:47.661+01:00Distanze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lDkFWYsi2i0/VO-jUBu-vwI/AAAAAAAADKI/dsx-IxYYiDg/s1600/IMG_446681856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lDkFWYsi2i0/VO-jUBu-vwI/AAAAAAAADKI/dsx-IxYYiDg/s1600/IMG_446681856.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
Da sempre, detesto la poesia. La poesia e i poeti. Vivo in un Paese in cui prolificano gli autori, ma non certo i lettori, e dove l'autoproduzione editoriale domina questo genere più di altri. Abbandono le mie ostilità solo davanti alla sorpresa, a quella sensibilità che ogni tanto mi lascia spiazzata, e alla capacità che hanno in pochi, di regalarti un punto di vista di cui avevi bisogno. E' la poesia a cui vale la pena di dedicare uno spazio in una libreria che sta ormai esplodendo. L'ho trovato volentieri, un posto sullo scaffale, per la raccolta <b>Distanze</b> di <b>Ben Simon</b><b>,</b> pseudonimo di non so quale scrittore italiano che ringrazio per aver realizzato questo libro (<a href="http://www.marcosayaedizioni.net/" target="_blank">Marco Saya edizioni</a>, 159 pagg, 12 euro). Perchè è ironico, divertente, disincantato. A volte un po' sognatore, ma non abbastanza da meritare rimproveri. Veloce nei concetti e nella scrittura. Anche bello da toccare, avvolto da una ruvidezza leggera, e con una bomba a mano in copertina, delicatissima, di <a href="http://www.silvialevenson.com/" target="_blank">Silvia Levenson</a>. Pronta a frantumarsi più che a esplodere. <i>Distanze</i> è una sequenza di composizioni di pochissimi versi, "quasi haiku" come recita un capitolo, che si concentrano sulla cura maniacale delle parole. Storie compresse in una manciata di caratteri. L'essenziale che custodisce, e rende chiari, i concetti più profondi. Per chi è convinto che bastano poche parole a racchiudere il senso di vite intere. <br />
<br />
Il libro è <a href="http://www.amazon.it/distanze-Ben-Simon/dp/8898243197/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1425131459&sr=8-1&keywords=ben+simon" target="_blank">qui</a>. In sottofondo <a href="https://www.youtube.com/watch?v=MMR9F-NsPEI" target="_blank">questa </a>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-83637890335221483502014-03-09T22:08:00.003+01:002015-02-28T15:04:31.051+01:00Verdure. Senza contorni.<div style="text-align: justify;">
Contorni portati al centro. La terza lezione è stata un monologo sulle verdure. Ripensate e trasformate in qualcosa che non ci si aspetta, assistendo a gradevoli mutazioni. Il cavolfiore crudo ruba la scena al cous cous, la parmigiana si prende i carciofi, le melanzane migrano nelle polpette. Soprattutto, il minestrone unisce verdura e frutta, con fiori e una gratta di cioccolato bianco che scimmiotta il parmigiano. Omaggio a un grandissimo della cucina italiana, Enrico Crippa. Un inganno per la vista, un gioco per il palato. Quella capacità di sorprendere e divertire, che deve saper avere la cucina quendo si allontana dall'esclusiva priorità di nutrire. </div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-r-pQKlfyyPU/UxzkpnvJRWI/AAAAAAAADGg/RA5CF8442dk/s1600/foto+11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-r-pQKlfyyPU/UxzkpnvJRWI/AAAAAAAADGg/RA5CF8442dk/s1600/foto+11.JPG" /></a></td></tr>
<tr align="center"><td class="tr-caption">Cous cous di cavolfiore crudo <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">I nostri corsi di cucina a
domicilio ci piacciono sempre di più. La regola è la stessa: un gruppo
di amici, una cucina a rotazione, un tema che mette tutti d'accordo.
Piccola scuola su misura, ricettari da conservare e un aperitivo finale
che si allarga per chi vuole mangiare e non ha voglia di imparare. Dove
dilagano finger food e Prosecco. Questa volta abbiamo reinventato le
verdure, accompagnati - come sempre - dalla chef ufficiale del gruppo, <a href="https://www.facebook.com/pages/Incomincia-per-c-food-delight/354670081282366" target="_blank">Federica Camperi</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Il risultato è in queste foto.</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2qYjEAQZwaE/UxzkrR0tLYI/AAAAAAAADG8/-Tb9S2g8FvY/s1600/foto+31.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2qYjEAQZwaE/UxzkrR0tLYI/AAAAAAAADG8/-Tb9S2g8FvY/s1600/foto+31.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spaghetti di zucchine con pinoli e pecorino</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gItdMEFXpwE/Uxzkp1ZIeQI/AAAAAAAADGk/f9Z3xPxdZfA/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gItdMEFXpwE/Uxzkp1ZIeQI/AAAAAAAADGk/f9Z3xPxdZfA/s1600/foto+2.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Minestra di verdura e frutta con fiori e cioccolato bianco</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-31829505741658818482014-02-25T23:05:00.000+01:002014-03-02T23:27:37.163+01:00Elisabetta Bucciarelli, Scrivo dunque sono<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2Wq5KifyZJw/Uw0WMilonRI/AAAAAAAADFE/-t90Y8HAZdE/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2Wq5KifyZJw/Uw0WMilonRI/AAAAAAAADFE/-t90Y8HAZdE/s1600/foto.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
"Scrivo perchè posso sopportare la realtà solo trasformandola". Parole di Orhan Pamuk che introducono un saggio dove la scrittura è vissuta come un bene prezioso, molto di più di un escamotage per vivere altri mondi, o per imparare a raccontare se stessi. <a href="http://www.elisabettabucciarelli.it/" target="_blank"><b>Elisabetta Bucciarelli</b></a>, da sempre attenta ai miliardi di sfumature del linguaggio, si confronta - per la seconda volta, dopo <i>Io sono quello che scrivo</i>, uscito nel '98 - con una materia che per anni è stata centrale, non solo nel suo mestriere di narratrice, ma soprattutto nei corsi di scrittura tenuti in ogni parte d'Italia. Laboratori spesso sperimentali, capaci di spaziare nelle formule e nelle tematiche, che si sono trasformati in un patrimonio ricchissimo di esperienze, visioni, approcci all'uso della parola scritta. <b>Scrivo dunque sono </b>(Ponte alle Grazie, 200 pagg., 15 euro) è innanzi tutto un saggio, ma anche un libro di esercizi, un percorso attraverso gli stili dello scrivere: perchè parlare di calcio o di cibo evoca mondi diversi, linguaggi ed emozioni che quasi mai sono intercambiabili. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Perché <i>Scrivo dunque sono</i>?</b><br />
Ho sentito la necessità di fare il punto. Raccogliere tutte le esperienze di scrittura e restituire a chi avrà voglia di leggerle quello che ho compreso delle e sulle parole. Considero questo libro un atto d’amore e di rispetto nei confronti della scrittura. Parlo di libri, di film, di autori e di persone che hanno il desiderio di raccontarsi attraverso il linguaggio. Cerco di fornire una possibile chiave di lettura del nostro “dire” sulla pagina, in modo che ciascuno riesca a collocarsi tra le sue parole prima ancora di provare a utilizzarle per comunicare.<br />
<br />
<b>Hai raccolto le esperienze dei tuoi corsi di scrittura, ma si può davvero imparare a scrivere meglio?</b><br />
Se si è disposti a mettere in discussione i nostri rigidi schemi sintattici e lessicali credo di sì. Sperimentare è la strada migliore, ascoltare le reazioni di chi ci legge è obbligatorio, rielaborare e insistere perché il nostro pensiero raggiunga l’interlocutore senza equivoci è un diritto. Chi frequenta i corsi è già predisposto al cambiamento, vuole innanzitutto comprendersi e poi acquisire una forza maggiore per raccontarsi. Una volta stabilito che siamo pronti inizia la caccia. Ci servono parole sconosciute e giuste per dire meglio, è il momento più bello. Saccheggiare i poeti, i cantanti, i registi, gli sportivi e i cuochi è l’atto trasgressivo che dobbiamo compiere. <br />
<br />
<b>Cosa ti aspetti da questo libro?</b><br />
Spero che nutra il desiderio di scrivere, nel senso di incidere le parole sulla carta perché valgano di più. Che stimoli la cura verso la ricerca delle parole migliori e poi la scelta delle nostre parole, quelle che veramente vogliamo utilizzare per parlare e scrivere agli altri. Che tenga compagnia e che venga consultato dai ragazzi perché comprendano che dietro all’uso di un aggettivo o di verbo non c’è solo una performance scolastica, ma esiste un mondo e soprattutto il nostro modo unico di essere e stare in quel mondo.<br />
<br /></div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-450391951505687212014-02-16T19:19:00.001+01:002014-02-16T19:48:07.501+01:00Il cibo di oggi, le grandi abbuffate e il significato di Expo 2015 <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PyGJa8dtNwQ/UwD4zk3-YSI/AAAAAAAADEY/IX6qKrwtohY/s1600/nutrireilpianeta_603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PyGJa8dtNwQ/UwD4zk3-YSI/AAAAAAAADEY/IX6qKrwtohY/s1600/nutrireilpianeta_603.jpg" height="201" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="userContent">Tutti lo attendono come il grande evento dedicato al cibo, una vetrina del come si mangia oggi e del chi produce cosa. Ma il sottotitolo dell'appuntamento mondiale del 2015 è chiaro: "Nutrire il pianeta, energia per la vita". In
altre parole, uno sguardo agli scenari futuri, alla valorizzazione delle
risorse e alla scoperta di nuove strategie. Il <span class="text_exposed_show">tema
dell'evento universale che si svolgerà tra maggio e ottobre del
prossimo anno, parla di "scenari globali al centro dei quali c’è il
diritto a una alimentazione sana, sicura e sufficiente per tutto il
pianeta". <br /> Eppure, la banalizzazione ormai dominante, qualifica
sempre più spesso Expo2015 come il momento in cui si parlerà di cosa finisce oggi sulle tavole italiane, di chi alleva i pesci e coltiva i frutti. Una sorta di vetrina in cui mostrare le specialità
enogastronomiche di microterritori locali, con la rincorsa a divulgare presunti sistemi economici o turistici inesistenti o improduttivi. Ma non è così. Per non farsi trovare impreparati, è meglio dare un'occhiata <a href="http://www.expo2015.org/il-tema" target="_blank">qui</a>, pagina ufficiale dalla quale attingere le coordinate di base (e da cui è tratta la foto che ho utilizzato). </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo qualcuno sta cercando di fare chiarezza, come Giacomo Mojoli, giornalista e docente universitario, attento ai meccanismi di comunicazione del cibo. "Expo non sarà un'occasione turistica: questo deve essere un prerequisito - ha spiegato in apertura di <a href="http://www.ristorexpo.net/" target="_blank">Ristorexpo</a>, il salone erbese dell'enogastronomia che quest'anno dedica la sua edizione al tema <i>"In cibo veritas"</i> -. Associazioni e istituzioni, in questi anni avrebbero già dovuto costruire progetti in grado di rispondere all'offerta. Ad Expo non ci interesserà fotografare la realtà, ma prefigurare quello che accadrà tra cinquanta o settant'anni nel mondo alimentare. Non possiamo immaginare che il consumo del cibo si ripeta con abitudini o stili che abbiamo presenti oggi. Tutto questo cambia ogni settimana. La sfida futura è fare i conti con l'innovazione, servono educazione e formazione, crescita culturale dei territori". </div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show">La cultura, più di ogni altro aspetto, è un tema fondamentale, premessa di ogni prospettiva: "Nell'alimentazione, e soprattutto nella ristorazione, non esiste futuro se non facciamo crescere i consumatori, se non incrementiamo le loro conoscenze e competenze - prosegue Mojoli -. In tutto questo, sempre di più il cibo diventerà lo strumento per leggere l'evoluzione sociale e culturale di un Paese". </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Expo non sarà quindi una manifestazione turistica, ma il momento in cui si parlerà dell'equilibrio alimentare del pianeta, del rispetto per l'ambiente come premessa alla sostenibilità delle risorse, e della valorizzazione della biodiversità, fattore determinante destinato ad avere sempre di più un ruolo centrale, ad ogni livello. Anche locale. "Lago e montagna - conclude Mojoli - sono giacimenti storici e culturali. Expo sarà un'occasione per immaginare connessioni e progetti che abbiano attinenza con tutto questo". </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Pensado al pianeta, ascolto <a href="http://www.youtube.com/watch?v=jFSA65EtmO8" target="_blank">questa</a>. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /> </span></span></div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-29412069206210266912014-02-09T17:30:00.000+01:002015-02-28T15:02:03.907+01:00Il momento del baccalà<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JNsfiGDWuO0/UvenboPJtTI/AAAAAAAADDg/sz314FvOiqQ/s1600/IMG_4630+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JNsfiGDWuO0/UvenboPJtTI/AAAAAAAADDg/sz314FvOiqQ/s1600/IMG_4630+copia.jpg" height="320" width="238" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Giallo: millefoglie mantecato con polenta</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"></table>
Mi piace molto. Moltissimo. Da tempo aspettavo di fare un corso che mi
regalasse qualcosa di bello sul baccalà, per potermi destreggiare dopo
aver appreso un po' di tecnica e qualche utile consiglio. Finalmente è
arrivato, organizzato su misura nel nostro ormai personalissimo e
imperdibile tour a domicilio. Una chef a domicilio, un tema e una cucina
diversa per ogni appuntamento, una volta al mese. Case di amici, un
aperitivo finale che diventa festa. Questa volta è toccato a lui, uno
dei miei cibi preferiti. <i>Ricette e colori in bianco e nero</i>:
quattro declinazioni tra tecniche e fantasia. Mantecato e cotto a bassa
temperatura in extravergine, in padella e al forno. Verde, giallo,
bianco e nero. Occasione per semplificarlo, valorizzarlo, accorciare le
distanze. Parte tutto dal merluzzo, diventa baccalà messo sotto sale e
stoccafisso esposto all'aria, pronto a riprendere ogni equilibrio quando
viene immerso nel suo elemento, l'acqua.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hox4zHbKIuU/UvenmX575sI/AAAAAAAADDw/cDOm6q0h8GM/s1600/IMG_4648+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hox4zHbKIuU/UvenmX575sI/AAAAAAAADDw/cDOm6q0h8GM/s1600/IMG_4648+copia.JPG" height="320" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nero: baccalà al burro nero</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pBYZkuCErKY/UvenmwlDZCI/AAAAAAAADD0/_DuotMmOios/s1600/IMG_4656+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pBYZkuCErKY/UvenmwlDZCI/AAAAAAAADD0/_DuotMmOios/s1600/IMG_4656+copia.jpg" height="320" width="238" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bianco: cotto a bassa temperatura con patate</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Ovviamente c'è una bibliografia di riferimento, la mia personale, scelta tra le decine di titoli dedicati a cottura, storia e preparazione del baccalà. Eccola qui, compresa la dispensa della chef <i>Federica Camperi</i>:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VOdyfdN3sqw/Uvest0ytXqI/AAAAAAAADEI/z_XcfYQbdPo/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VOdyfdN3sqw/Uvest0ytXqI/AAAAAAAADEI/z_XcfYQbdPo/s1600/foto.JPG" height="257" width="320" /></a></div>
<br />
Mentre lo cucino ascolto <a href="http://www.youtube.com/watch?v=7A2twTxzbMA" target="_blank">questo</a>. <br />
<br /></div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-87415380849163323372014-01-26T19:08:00.000+01:002014-02-11T17:40:16.004+01:00Buone come il pane<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a06zttYXRvU/UuVHCKYp34I/AAAAAAAADCY/w6a7QkudZcQ/s1600/_MG_1541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-a06zttYXRvU/UuVHCKYp34I/AAAAAAAADCY/w6a7QkudZcQ/s1600/_MG_1541.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Sono idee, ancora prima di essere ricette. In tutto novanta. Servono a preparare qualcosa di utile e buono, ma soprattutto a evitare che il pane comprato in eccedenza, finisca in pattumiera. L'idea è venuta a chi ogni giorno ottimizza sprechi e avanzi per trasformarli in risorse, e da anni cerca di rendere sempre più diffusa questa mentalità. Il ricettario <b>Buone come il pane</b>, raccoglie <span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">le ricette inviate all'associazione comasca <i>La Stecca </i>dai
partecipanti al concorso online, dedicato al riciclo del pane, ma l'idea nasce dall'amicizia con il </span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Banco Alimentare della Lombardia. Il libro, curato da Monica Molteni - 12 euro per 151 pagine, edito da </span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><a href="http://www.editorialelariana.com/" target="_blank">Società Cooperativa Editoriale Lariana</a> - è </span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">organizzato in due sezioni: ricette
dolci e ricette salate. Tra queste, compaiono anche quelle di alcuni chef di celebri
ristoranti comaschi, una ricetta della Mensa del Povero Vincenziana, qualche contributo di blogger, le idee degli studenti del </span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Centro di Formazione Professionale di Como</span> e dell'Associazione Panificatori Comaschi. Le foto in bianco e nero che arricchiscono il libro, sono di Alessandro
Saletta, appositamente realizzate nel laboratorio
artigiano di Frank Metzger, a Capiago Intimiano. Dettaglio, non ultimo, il ricavato delle vendite verrà utilizzato a favore delle strutture assistenziali che si occupano di garantire pasti ai senzatetto. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">In sottofondo <a href="http://www.youtube.com/watch?v=X1DRDcGlSsE" target="_blank">questa</a> </span></div>
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QD82xlkI6z0/UuVO370Zs7I/AAAAAAAADCw/gFnDFCyucBs/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QD82xlkI6z0/UuVO370Zs7I/AAAAAAAADCw/gFnDFCyucBs/s1600/foto.JPG" height="306" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-69315539079788308542014-01-19T21:24:00.000+01:002015-02-28T15:06:02.959+01:00Cucina a domicilio (per chi ha voglia di imparare)<div style="text-align: justify;">
L'idea è nata così: sei amici e una passione comune. Una partenza fondamentalmente banale. Invece il risultato è stato entusiasmante. Un corso di cucina a domicilio che si è trasformato in una festa. Dopo anni di corsi in scuole alberghiere, negozi di casalinghi, festival e ogni genere di sede in cui si esercita l'attitudine culinaria, le criticità hanno iniziato a farsi sentire: temi ripetitivi, costi spesso elevatissimi, orari e giorni impossibili da frequentare. Così abbiamo deciso di portarci la chef a casa e di decidere cosa doveva insegnarci, a che ora e quale giorno. Con una sana divisione delle spese e una delle nostre cucine messe di volta in volta a disposizione. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-epbibglRCqA/Utwp5yMBgwI/AAAAAAAAC_A/vQrUqV9OSyI/s1600/IMG_6513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-epbibglRCqA/Utwp5yMBgwI/AAAAAAAAC_A/vQrUqV9OSyI/s1600/IMG_6513.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Il sabato pomeriggio, due ore di
piena didattica che sfociano in un aperitivo in cui gli amici - altri e
tanti - trasfomano la lezione in una festa. Ottime bottiglie per
accompagnare i finger fodd e una regola chiara a tutti: non avanzare
nulla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Abbiamo iniziato così, nella mia cucina bianca, con <b>Federica Camperi</b> di <a href="https://www.facebook.com/pages/Incomincia-per-c-food-delight/354670081282366?fref=ts" target="_blank"><i>Incomincia per C</i></a>
e quattro divertentissime ricette a tema: "cosa inventarsi con un petto
di pollo". Con il pollo cotto senza fuoco sono nati i bicchierini con
crema di patate e pop corn di pollo, e la Caesar's salad invernale. Per
completare, minipes di pollo e carciofi avvolte in pasta brisè, e mini
hamburger di pollo con bacon croccante. Panini rigorosamente home made.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il risultato è qui sotto, tutto da vedere. Alcune foto sono mie, altre - le più belle - di <a href="http://www.fabriziogalli.com/wordpress/" target="_blank">Fabrizio Galli</a>.<br />
In sottofondo <a href="http://www.youtube.com/watch?v=jW5YMFzIIAg" target="_blank">questa. </a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-67wE487n9LI/UtwqJGRbsLI/AAAAAAAAC_Q/ImNGY4VRGic/s1600/IMG_6463c.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-67wE487n9LI/UtwqJGRbsLI/AAAAAAAAC_Q/ImNGY4VRGic/s1600/IMG_6463c.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1ac7-y6DSFE/Uug6vcbs68I/AAAAAAAADDI/95t5o4w2cAs/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1ac7-y6DSFE/Uug6vcbs68I/AAAAAAAADDI/95t5o4w2cAs/s1600/foto+2.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nOjLDYKhf4E/Uug6wEaG0UI/AAAAAAAADDQ/F6An9ALPG1Q/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nOjLDYKhf4E/Uug6wEaG0UI/AAAAAAAADDQ/F6An9ALPG1Q/s1600/foto+3.JPG" height="228" width="320" /></a></div>
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SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-21746215748467527202011-07-28T21:09:00.000+02:002011-07-28T21:09:46.907+02:00Piero Colaprico, Le cene eleganti<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YMb4367w2Rg/TjGzWI0NUOI/AAAAAAAAC4Q/x1b2GTjWk34/s1600/28072011865.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-YMb4367w2Rg/TjGzWI0NUOI/AAAAAAAAC4Q/x1b2GTjWk34/s400/28072011865.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Monza, Villa Reale</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Una Ruby-Rubacuori raccontata con passo narrativo, come se fosse la protagonista di un romanzo metropolitano che, nella sua verità assoluta, mostra la forzatura e la fatica del voler vivere in altri mondi. I verbali delle Volanti scandiscono ogni momento della sua marcia verso Arcore, luogo fastoso e claustrofobico dominato dalla povertà umana di una corte dei miracoli elegante, dalle ambizioni bulimiche catapultate verso il denaro e l'ingordigia. Il tutto, il tanto e il subito. L'incapacità di darsi un limite. Sopra ogni cosa "Lui", che chiude questa inchiesta dagli eccessi favoleschi, vissuta da dentro e ricostruita con l'enfasi di chi sa raccontare le cronache cucite sulla pelle di chi le vive.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Piero Colaprico</span></b>, <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Le cene eleganti</span></i></b> (Feltrinelli, 250 pagg., 15 euro). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-10907484845318070422011-07-22T13:40:00.000+02:002011-07-22T13:40:20.336+02:00Esmahan Aykol, Appartamento a Istanbul<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UPRg9CpODqY/Tilf9PTLoOI/AAAAAAAAC4E/UGC957OaR0Q/s1600/22072011863.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-UPRg9CpODqY/Tilf9PTLoOI/AAAAAAAAC4E/UGC957OaR0Q/s400/22072011863.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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L’energia, prima di tutto. E’ l’immagine che rimane di lei, sopra ogni cosa. Quel suo vagare quasi disordinato eppure deciso, come se non fosse importante avere una meta precisa, ma solo muoversi. Uscire a fumare una sigaretta, cercare un ristorante senza accorgersi che sta lì di fianco, e che tutti sono già al tavolo. Di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Esmahan Aykol </span></b>rimane un senso di simpatia e divertimento, la stessa gradevolezza istantanea che trasferisce nella sua scrittura. In Hotel Bosforo e <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><i>Appartamento a Istanbul</i></span></b> (pagg. 319, 14 euro), i suoi due romanzi pubblicati in Italia da Sellerio, in attesa della serie già tradotta in altre lingue, non racconta storie facili: scivola in mezzo alla criminalità organizzata, ai rapporti internazionali tra polizie chiamate a indagare su uno stesso caso, si sposta verso reati difficili da trattare e da accettare. Mostra la naturalezza di una società dove la corruzione viene intesa come atto di generosità e gentilezza. Affronta, con decisione, la condizione della donna nel suo paese, la Turchia. Eppure non ci sono mai pesantezza, volontà di complicare le cose, intralcio delle percezioni. C’è solo la voglia di raccontare, descrivere personaggi con antipatie e simpatie, far entrare in scena un poliziotto bello, bellissimo, per poi accorgersi che quella Kati Hirschel che indaga nei suoi libri, mai e poi mai si sarebbe potuta innamorare di un uomo con la divisa e la pistola. E quindi concedersi il piacere di cacciarlo fuori dalle pagine senza ripensamenti. Una decisione che Esmahan ha preso con particolare divertimento, diffidente e quasi ostile a qualsiasi ingerenza dei poteri nelle esistenze di chi un paese lo fa partendo dal basso. Combattiva e pronta a prendere posizione davanti a chiunque si faccia rappresentante delle ipocrisie e mistificazioni di chi finge che tutto stia andando per il verso giusto. Della finzione che, tra i primi problemi da risolvere, in un paese come la Turchia che ha abbandonato l'idea di essere Europa, ci sia la gestione interna dell’esercito, e non un’uguaglianza di diritti che ancora si fa attendere. La donna, nella narrazione della Aykol, ha forzatamente un ruolo centrale: capace di volare alto rispetto a qualsiasi ruolo marginale, di andare avanti da sé, di ignorare le allusioni e le frasi fatte, la subordinazione implicita in ogni gesto maschile, anche nei tentativi di seduzione e galanteria. La sua autonomia passa soprattutto attraverso la consapevolezza politica e sociale, la capacità di tenere le distanze giuste rispetto a ciò che non condivide, o che le viene imposto. L’ironia è un altro passaggio fondamentale: nei personaggi c’è sempre un’ombra di rocambolesco, di fatalista e di illusorio, che allunga le distanze rispetto all’Occidente. Raccontare il contrasto tra turchi e tedeschi è inevitabile per chi, come lei, è vissuto tra Istanbul e Berlino. Il Bosforo caotico, inquinato, chiassoso e carico di pregiudizi in cui Kati-Esmahan si muove frenetica, è il luogo dove ci si sente sempre a casa, dove si ragiona nella giusta direzione e dove, concedendo un po’ di bontà a se stessi, si comprendono gli altri, qualunque sia la loro provenienza. Anche nelle distanze incolmabili che separano polizia e criminali, amici veri e banali figure di passaggio. </div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FOHRLvtQDpo/TfRYGGiuh1I/AAAAAAAAC3I/wP1j1UbEllk/s1600/11062011843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FOHRLvtQDpo/TfRYGGiuh1I/AAAAAAAAC3I/wP1j1UbEllk/s320/11062011843.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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Si intitola <i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><b>Procedere</b></span></i>, poche righe illustrate da una monotipia di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><a href="http://missgoffetown.blogspot.com/" target="blank"">Miss.Goffetown Qb</a>/Fulvia Monguzzi</span></b>, artista che amo molto e che ha interpretato il pensiero che sta nella pagina precedente: il tentativo zoppicante di andare avanti in un percorso, e di trovare una direzione lineare. Lo abbiamo realizzato assieme, a Osnago, nella casa-laboratorio di Alberto Casiraghy, "editore che sforna libri in giornata". Io allineando i caratteri in piombo fino a formare la frase da stampare su carta tedesca, Fulvia intervenendo graficamente sulla copertina dopo aver inserito le sue trenta monotipie. Questo Pulcinoelefante, fa parte di una serie speciale di otto titoli, realizzato ognuno in trenta copie, in occasione della mostra inaugurata ieri allo <a href="http://spaziolaboratoriolacornice.blogspot.com/" target="blank"">Spazio Libri Laboratorio La Cornice di Cantù</a>.</div>
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Un'idea nata lo scorso autunno, a cui hanno partecipato Corrado Levi e Alvaro Molteni / Pietro Testori e Valerio Gaeti / Eli Colombo e Battista Luraschi / Chiara Giussani e Marzio Porro / Giampaolo Mascheroni e Davide Cerati / Peppo Peduzzi e Battista Luraschi / Elisabetta Bucciarelli e Silvia Levenson. Artisti, poeti e amici che frequentano la libreria-galleria d'arte di Cantù.</div>
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Di questi libri delicati e rari come pezzi d'arte, ormai oltre cinquemila titoli che formano il catalogo delle edizioni Pulcinoelefante, avevo parlato <a href="http://senzaunadestinazione.blogspot.com/2008/12/pulcini_04.html" target="blank"">qui</a>. </div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RidtR7yt0Hs/TfReYxDm84I/AAAAAAAAC3M/UHZw_Idd3ic/s1600/11062011845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RidtR7yt0Hs/TfReYxDm84I/AAAAAAAAC3M/UHZw_Idd3ic/s320/11062011845.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zK1pSIj-SaM/TfRemqqD6hI/AAAAAAAAC3Q/ZcfuiYIxjwI/s1600/11062011848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zK1pSIj-SaM/TfRemqqD6hI/AAAAAAAAC3Q/ZcfuiYIxjwI/s320/11062011848.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ehBX8uJsjFw/TfRfGnc-gPI/AAAAAAAAC3U/aWypeI9WKJw/s1600/11062011839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ehBX8uJsjFw/TfRfGnc-gPI/AAAAAAAAC3U/aWypeI9WKJw/s320/11062011839.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-48639456332703985212011-05-21T17:57:00.003+02:002011-06-12T17:54:41.387+02:00Elisabetta Bucciarelli, Corpi di scarto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--5IosFkakaE/TdfcCxIQNzI/AAAAAAAAC2s/YfGpDuzCbLk/s1600/IMG00049-20110521-1443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/--5IosFkakaE/TdfcCxIQNzI/AAAAAAAAC2s/YfGpDuzCbLk/s400/IMG00049-20110521-1443.jpg" width="400" /></a></div>
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La discarica è diventata il loro mondo. Ragazzi, poco più che adolescenti ma già grandi, lasciati a fare i conti con i limiti da imporsi, e con la differenza tra il dover rinunciare e tutto e il non saper rinunciare a nulla. Iac, Saddam, Argo Zimba e Lira Funesta vivono lì dentro, protetti da un varco di mattoni che sigilla la recinzione, in un finto equilibrio tra sprechi, avanzi, esuberi, vite degli altri che si accatastano e deperiscono. Mappano gli spazi con scioltezza, si ritagliano i loro e sfidano il finto ordine che suddivide materie prime e possibilità di recupero, le montagne di rifiuti come se fossero colline di un parco, la "cosa", termine ultimo di ciò che non può avere altra vita, e che distrugge anziché essere distrutto. Melma non definibile, tossica e mobile, sfuggita al controllo di chi l'ha prodotta e di chi la alimenta. <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Corpi di scarto</span></i></b> di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Elisabetta Bucciarelli </span></b>(Edizioni Ambiente, pagg. 223, 15 euro) è una favola virata al nero, senza indagini né colpevoli da inseguire, perché le colpe, in questa immensa produzione di scarto che degrada e punisce, sono troppo in alto per avere un volto o un nome. Troppo collettive, troppo distanti dalle loro conseguenze. Ci prova Lorenzo a inseguirli i colpevoli, vigile del fuoco che più di altri può capire il significato degli incendi, degli odori e degli strani movimenti che avvengono nel buio. Ci prova ma deve abbandonare. <i>Corpi di scarto</i> è anche una storia di ragazzi, di adolescenti. Iac e Silvia, che intuiscono di piacersi senza riuscire a parlarsi, tenuti troppo distanti da dialoghi che nascono da desideri tronchi. Saddam, fuggito dalla Turchia per arrivare a vivere nell'immondizia, con la dignità di chi è sempre pronto a fare il passo avanti. Argo Zimba, che fugge dal nome che gli hanno imposto i genitori adottivi, e ricicla il mondo mentre rinnova se stesso. Lira Funesta, che cerca l'amicizia, quella che non trova dall'altra parte del muro. Non c'è Maria Dolores Vergani in questo libro, ispettore di polizia che ha tracciato il percorso narrativo di Elisabetta Bucciarelli, fino all'assegnazione del Premio Scerbanenco 2001. Ma qui stiamo raccontando un'altra storia. </div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-54978983986713654122011-03-20T17:10:00.001+01:002011-03-20T17:12:07.694+01:00Made in Taiwan a Cantù<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-WuZ2QK0j-_U/TYYjqR5Z8JI/AAAAAAAAC2M/AxseuVD9HOs/s1600/Taiwan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://lh5.googleusercontent.com/-WuZ2QK0j-_U/TYYjqR5Z8JI/AAAAAAAAC2M/AxseuVD9HOs/s320/Taiwan1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-HvWnDISiOg4/TYYjsh4ZAOI/AAAAAAAAC2Q/eno_KDUPfSc/s1600/Taiwan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://lh6.googleusercontent.com/-HvWnDISiOg4/TYYjsh4ZAOI/AAAAAAAAC2Q/eno_KDUPfSc/s320/Taiwan2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-eHViYyhA4v8/TYYjumqkIFI/AAAAAAAAC2U/HsARMrPesN4/s1600/Taiwan3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="https://lh5.googleusercontent.com/-eHViYyhA4v8/TYYjumqkIFI/AAAAAAAAC2U/HsARMrPesN4/s320/Taiwan3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-P55PT__O5AE/TYYjxfdIKyI/AAAAAAAAC2Y/EnljkDV783A/s1600/Taiwan4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://lh4.googleusercontent.com/-P55PT__O5AE/TYYjxfdIKyI/AAAAAAAAC2Y/EnljkDV783A/s320/Taiwan4.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-5m5pGeCnUy8/TYYjzj3z0TI/AAAAAAAAC2c/TVzdyqpbc8k/s1600/Taiwan5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://lh4.googleusercontent.com/-5m5pGeCnUy8/TYYjzj3z0TI/AAAAAAAAC2c/TVzdyqpbc8k/s320/Taiwan5.jpg" width="320" /></a></div>
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Da ieri allo Spazio Libri Laboratorio La cornice di Cantù - luogo da conoscere e frequentare - otto artisti taiwanesi, o che hanno legato la loro vita a Taiwan, espongono una selezione delle loro opere. La mostra, originale e inedita, rimarrà allestita fino al 23 aprile, e propone i lavori di Chen Minghuei, Chu Yaouhong (Beni, per chi la conosce), Hsu Kueiling, Kun, Tsui Yungyen, Lin Chin-An, oltre a quelli di Stefano Misesti - Chu Mijie (autore delle foto di questo post) e Paolo Rui - Lu Paole: entrambi italiani, hanno scelto Taiwan come luogo per passare una parte importante della loro vita. Quasi tutti gli artisti hanno uno stile molto grafico, con una forte impronta da illustratori, che per alcuni costituisce la professione principale. Insieme creano un effetto divertente e leggero. <a href="http://spaziolaboratoriolacornice.blogspot.com/2011/03/made-in-taiwan-inaugurazione-sabato-19.html">Qui</a> altre foto e le bio degli artisti.</div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-5258775092577869552011-02-25T22:06:00.001+01:002011-02-25T22:30:22.495+01:00Rosa Mogliasso, L'amore si nutre di amore<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MYMAj50QAT0/TWf4lPt8QmI/AAAAAAAAC2A/fWzerwrlGbY/s1600/09022011811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-MYMAj50QAT0/TWf4lPt8QmI/AAAAAAAAC2A/fWzerwrlGbY/s320/09022011811.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Opera di Miss Goffetown, Il flusso del cuore</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Viene uccisa di notte a Montecarlo. Ha perso i suoi sandali costosissimi, viene ripescata dal mare dopo ore, ma nei polmoni ha acqua dolce. Attorno a lei non ha amici, ma conta così poco da non avere nemmeno veri nemici. Perché è tanto ricca quanto sciocca. Ex hostess e ora moglie - ovviamente insoddisfatta - di un banchiere, diventa il caso di cui si deve occupare Barbara Gillo, commissario della Questura di Torino, in <i><b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">L'amore si nutre di amore </span></b></i>(Salani, 272 pagg, 14 euro). Attorno a questo delitto ruotano altre storie che finiranno per sfiorarsi, personaggi che nella vita si arrangiano e rincorrono il denaro facile, denominatore comune e fonte di sarcasmo dei libri di <span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><b>Rosa Mogliasso</b></span>. Dalla Costa Azzurra l'indagine arriva a Torino, dove la Gillo è già occupata su altri fronti: la scomparsa di un ragazzo bello e promettente, ma anche la scomparsa dalla sua vita di Massimo Zuccalà, il collega al quale aveva ceduto nel precedente romanzo, <i>L'assassino qualcosa lascia</i>. Lui più che scomparso, è parcheggiato in Sicilia ad allenarsi in tradimenti con giovani studentesse. Attorno, la Gillo Barbara, ha l'erudito e sagace vice Peruzzi, una sorella dalle eccessive premure, qualche corteggiatore che meglio perderlo. L'indagine si popola invece di una prostituta truffatrice di alto livello, capace di sparire al momento giusto. Di un marinaio molto bello e altrettanto arrivista. Di una popolazione inutile in qualsiasi luogo e situazione, capace solo di fare da contorno anche davanti a un delitto. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Chi è Barbara Gillo? </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
E' una compilation di handicap: troppo bella, troppo intelligente, troppo sola (le belle intelligenti, spesso, non vanno con nessuno perché innervosiscono, dico nell'<i>Assassino</i>...). In più è armata! Insomma la ragazza ha il suo bel daffare a trovare un fidanzato e contestualmente a difendere Torino dal crimine. Non la invidio. E tu?</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Perché attorno ai tuoi delitti girano sempre molti soldi?</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Perché i soldi sono sinonimo di potere.
E poi, in circolazione, ci sono tante material girls e tanti material boys che non sanno costruire ponti strallati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Chi ha bisogno di uccidere?</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Solo gli stupidi uccidono per risolvere i propri guai. Filippa, la prostituta truffatrice, che non è stupida, non ucciderebbe mai. L'omicidio complica, non risolve, e questo è un bene per gli scrittori, ci aiuta a tessere trame.</div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-83711580695124746592011-01-01T17:48:00.002+01:002011-01-01T17:49:07.288+01:00Le luci nelle case degli altri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TR9SaiobViI/AAAAAAAAC1Q/9_kCwmNxl9c/s1600/01012011804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TR9SaiobViI/AAAAAAAAC1Q/9_kCwmNxl9c/s400/01012011804.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una grande passione per gli esseri umani, che coniuga due anime: la scrittura e la radio. <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Chiara Gamberale</span></b>, dopo <i>La zona cieca</i>, dove aveva raccontato la difficoltà di lasciarsi, torna a parlare di coppie, dei modi - mai facili - di pensare la famiglia e di farla sopravvivere. Sono diverse e difficilmente conciliabili le famiglie che popolano il condominio di via Grotta Perfetta 315 a Roma, a volte non si riesce nemmeno a pensarle come tali, eppure Mandorla, la protagonista di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><i>Le luci nelle case degli altri</i></span></b> (Mondadori, 392 pagg., 20 euro) le vive tutte per cercare il suo luogo. La storia parte da un paradosso, la morte della madre della piccola Mandorla, che lascia una lettera in cui annuncia che il padre della bimba vive in quel palazzo di cui era amministratrice. Basta una riunione condominiale per chiarire che nessuno ha voglia di dare una risposta certa a quella domanda che scatena un giallo emotivo, e così è l'intero condominio ad adottare la piccola. "Viviamo tutti all'oscuro di qualcosa che ci riguarda - dice la Gamberale, riprendendo un passaggio che è il nodo fondamentale di questo libro e dei temi che affronta -. All'inizio fa un po' paura pensarci, poi sempre meno".</div>
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<br /></div>
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<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Che libro è <i>Le luci nelle case degli altri</i>?</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
E' un libro sulla famiglia, ma ancora prima sulla capacità di accudimento che tutti noi portiamo dentro. E' anche un libro in cui, attraverso la figura di Mandorla alla ricerca della sua identità, cerco di ragionare sulla volontà di capire chi sono le persone che ci circondano, e chi siamo noi. Lo faccio attraverso cinque modelli di famiglia, uno per ogni piano. Al primo la donna rimasta sola, al secondo la famiglia post-patriarcale, dove la moglie è molto forte. C'è poi la coppia di omosessuali che mette il matrimonio e la paternità al centro, perché sono cose che non possono avere. Al quarto piano riprendo i due protagonisti del precedente romanzo, <i>La zona cieca</i>, che sono due figure molto autoreferenziali, per concludere con la famiglia perfetta, il nucleo stabile del quinto piano, dove all'apparenza tutto funziona come deve. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Qual è l'aspetto toccato in questo libro a cui sei più legata?</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sono diversi. Mi piacciono i lati meno nobili dell'esistenza, e in questo romanzo sono stata più comprensiva con i difetti dei protagonisti. C'è poi il grande tema di fondo, capire chi sono le persone che abbiamo accanto, e la difficoltà di ammettere che possono avere un ruolo diverso da quello per cui le conosciamo. Mi piace anche pensare che si riesca ad uscire dai condizionamenti della nostra infanzia, che ci sia una parte di vita che è solo nostra. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">E' un tema risolto?</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
In questo libro ho risposto a cose sulle quali sto ancora riflettendo, e ho voglia di stare ancora un po' con loro. E' ancora presto per separarmene e pensare a un altro romanzo. Non so quale sarà il tema di cui avrò voglia di parlare. Del resto la scrittura ti mette in una piccola condizione di estasi, puoi lasciarti andare senza farti male: anche se penso qualcosa prima, poi mi fido di quelle che succede quando mi metto davanti al pc.</div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-37315019447713092512010-12-22T17:10:00.007+01:002011-01-17T20:44:57.366+01:00Passeggeri<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIg1dI5dWI/AAAAAAAAC04/R8ZuJc-qbJI/s1600/PASSEGGERI+installation+view-36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIg1dI5dWI/AAAAAAAAC04/R8ZuJc-qbJI/s400/PASSEGGERI+installation+view-36.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotografie di Annalisa Sonzogni</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
L'essenzialità si replica infinite volte, in un gioco modulare e di rimandi che non ci si stanca di scoprire. Basta anche solo un passo per cambiare la prospettiva, ribaltare un'architettura, trovarsi davanti alla cupola del Duomo, come se all'improvviso fosse calata al centro di Palazzo Terragni. <a href="http://www.annalisasonzogni.com/" target="blank"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Annalisa Sonzogni</span></b></a>, con la mostra <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Passeggeri</span></i></b>, è la prima artista ad aver conquistato gli spazi del Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Como, grazie a un lavoro fotografico che parte dall'architettura essenziale e modulare della Ex Casa del Fascio, palazzo progettato dal razionalista Giuseppe Terragni negli anni Trenta.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhE308eNI/AAAAAAAAC08/Qdaz8QFFIro/s1600/PASSEGGERI+installation+view-30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhE308eNI/AAAAAAAAC08/Qdaz8QFFIro/s400/PASSEGGERI+installation+view-30.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Undici fotografie di grande formato - 200x160 cm, montate su pannelli mobili - si alternano a superfici a specchio, creando un gioco di false profondità e di movimenti fuori campo, come quelli dei militari che attraversano l'atrio o percorrono i ballatoi del palazzo, entrando a intermittenza far parte dell'installazione. Il grigio delle divise si armonizza con le sfumature dei vetri, delle pareti, di un insieme virato al neutro assoluto. Così la geometria immobile e autorevole dell'edificio, si presta a giochi che la stravolgono, come la fotografia che ritrae il Duomo dall'interno del palazzo, e lo avvicina a chi guarda grazie al millimetrico gioco di specchi.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhTzSdxXI/AAAAAAAAC1A/A2dsmUX8Fm0/s1600/PASSEGGERI+installation+view-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhTzSdxXI/AAAAAAAAC1A/A2dsmUX8Fm0/s400/PASSEGGERI+installation+view-6.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Anche il vetrocemento, all'interno delle fotografie diventa un modulo infinito, che crea movimento rispetto al rigore delle pareti progettate da Terragni. Soprattutto le fotografie ritraggono sorci dei piani superiori o delle terrazze, spazi che ormai da anni non sono aperti al pubblico e che si intuiscono, parzialmente, solo con l'osservazione esterna dell'edificio.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhp3fFZVI/AAAAAAAAC1E/4hrjMbbEkbI/s1600/PASSEGGERI+installation+view-31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhp3fFZVI/AAAAAAAAC1E/4hrjMbbEkbI/s400/PASSEGGERI+installation+view-31.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Il risultato è divertente e curioso, pur in linea con il rigore di uno dei palazzi più interessanti e attuali dell'architettura comasca. Nata come mostra temporanea a inizio dicembre, la mostra - curata da Christian Galli con la consulenza di Giovanni De Francesco - è diventata ora una installazione permanente, affacciata su Piazza del Popolo.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhzw4ZClI/AAAAAAAAC1I/a1YEthi9RBY/s1600/PASSEGGERI+installation+view-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TRIhzw4ZClI/AAAAAAAAC1I/a1YEthi9RBY/s400/PASSEGGERI+installation+view-10.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-33040253212004820692010-12-08T19:00:00.002+01:002010-12-09T19:02:37.130+01:00Abitare con i libri<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TP_BkaEl7EI/AAAAAAAACtU/wRfTSn6G9t0/s1600/08122010763.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TP_BkaEl7EI/AAAAAAAACtU/wRfTSn6G9t0/s400/08122010763.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Quando ho visto il titolo, era matematico che lo avrei comprato. Perché nonostante i processi di <a href="http://senzaunadestinazione.blogspot.com/2010/09/epurazione.html" target="blank">epurazione</a> e alleggerimento degli scaffali, di questa maniacalità non mi libero. <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><i>Abitare con i libri</i></span></b> di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Leslie Geddes-Brown</span></b> (Mondadori, 158 pagg., 29 euro) è un volume fotografico, ma anche un po' voyerista. Già, perché una parte del suo senso (o forse del mio, quello che mi ha spinto a comprarlo) è sbirciare nelle case degli altri e vedere come tengono i libri. Innanzi tutto quanti ne hanno, e poi come li hanno sparpagliati in giro per le stanze in cui vivono, dormono, lavorano, invitano gente. Osservare se sono essenziali o ridondanti, se preferiscono il design o l'utilità. Se vogliono essere originali ad ogni costo. Da questo punto di vista, <i>Abitare con i libri</i> regala una discreta soddisfazione, anche se gli interni sono selezionati e curati, tutto in ordine e ogni dettaglio pensato. Del resto questa mia soddisfazione nello sbirciare è niente se si pensa che trovo normale fermarmi davanti alle vetrine delle agenzie immobiliari per guardare le foto degli interni delle abitazioni in vendita, e poi immaginarmi la gente che vive lì dentro, che si siede sui divani di quel colore, o a cui piacciono i quadretti boschivi appesi al muro. Quasi ogni volta mi tocca prendere atto che non c'è nemmeno una mensolina libraria. Zero.<br />
Ecco perché l'altro aspetto che trovo bello di questo libro, è vedere che da qualche parte c'è un buon numero di persone che in casa accumula tonnellate di carta, che ha letto molto e che dai libri non si separa, che li considera parte integrante della propria esistenza, che ha concepito lo spazio in cui vive come un luogo in cui devono esserci anche i libri. E' sempre un pensiero che conforta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Così anch'io ho chiesto agli amici di mandarmi una foto della loro libreria. L'angolo preferito, quello a cui si è più affezionati, il più bello. Sapevo che sarebbero state tutte diverse, che avrei creato un insieme divertente, curioso, che racconta molto di ognuno. Una serie di autoritratti, a loro modo. Questa è una gallery in progress, chi invia uno scatto sarà inserito con grande piacere.<br />
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<div style="text-align: center;">
<embed flashvars="host=picasaweb.google.com&captions=1&hl=it&feat=flashalbum&RGB=0x000000&feed=http%3A%2F%2Fpicasaweb.google.com%2Fdata%2Ffeed%2Fapi%2Fuser%2FSenzaUnaDestinazione%2Falbumid%2F5548365115467554513%3Falt%3Drss%26kind%3Dphoto%26hl%3Dit" height="320" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" src="http://picasaweb.google.com/s/c/bin/slideshow.swf" type="application/x-shockwave-flash" width="420"></embed>
</div>
</div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-31371073537335715342010-12-01T21:42:00.001+01:002015-07-09T20:39:33.962+02:00I miei luoghi<div style="text-align: justify;">
Questa è una lista. Dei posti a cui sono affezionata, in cui mi piace andare anche per non fare niente. Dei superbar in cui bevo il mio cappuccino del mattino, che è forse l'unica cosa che non salto mai. O dove compro cioccolato. Dei ristoranti in cui mi sono divertita guardando nel piatto. E' una lista concentrata in spazi privilegiati, ma anche in evoluzione. Soprattutto è una lista dei momenti in cui si può stare bene anche da soli.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPaVxFo_9_I/AAAAAAAACsQ/NEcEBWx7_qU/s1600/colazione.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="303" src="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPaVxFo_9_I/AAAAAAAACsQ/NEcEBWx7_qU/s400/colazione.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">In alto da sin Charlie bar Casatenovo, Al teatro Erba,<br />
C-Caffè Cassago Brianza.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Il <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Charlie Bar</span></b> a Casatenovo è uno dei miei posti da anni. Potrei dire che è il mio posto in assoluto, quello del cappuccino perfetto, dell'uso ufficio quando devo fare chiacchierate lunghe, del panino di emergenza per gli scrittori che non hanno cenato prima dell'incontro, del cosa succede in giro e del chi apre e chi chiude. <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Al teatro</span></b> a Erba: a questo bar sono affezionata per un'amicizia fraterna, per alcuni momenti passati lì dentro che non mi dimentico, perché la colazione è una vera colazione con le torte, le brioches mini e maxi e i giornali, e perché mi sento sempre un po' a casa. Il <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">C-Caffè</span></b> è il luogo della celebrazione del cioccolato, con la produzione a vista di praline e tavolette, i blend che uniscono sapori facili e amari che sono una sfida, le confezioni di creme e marmellate ordinate, pulite, essenziali. Belle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPae0PLZ3CI/AAAAAAAACsU/ivSybPWLOYM/s1600/hintner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="153" src="http://3.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPae0PLZ3CI/AAAAAAAACsU/ivSybPWLOYM/s400/hintner.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Herbert Hintner in cucina da Zur Rose</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
La lista dei ristoranti inizia con <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Zur Rose</span></b>, il ristorante di Herbert Hintner ad Appiano sulla Strada del Vino, dove ho cenato al tavolo in cucina, due posti nell'angolo per vivere il via vai della brigata governata come un esercito, con gli ordini gridati in tedesco, il risotto da rifare, il tocco finale dello chef prima di mandare il piatto in sala. Guardi e ordini, vedi come si prepara e chiedi di assaggiare. Vorrei rifarlo, prima o poi. Più vicino, mi piace andare a <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">La Rimessa</span></b> a Mariano Comense: è una garanzia da sempre, perché lo chef, Sergio Mauri, lavora con vera onestà, da ogni punto di vista. Mi piace andare a <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">La Piazzetta</span></b> di Montevecchia: tranquillo, luminoso, piatti che sono sempre un piacere, un bella vista dalla terrazza. Con la mia amica preferita vado allo <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Zen</span></b> di Milano, il nostro giapponese che è anche qualcosa di più. Ci piazziamo al banco, davanti ai piattini colorati che scorrono: li osserviamo ormai allenate alla cattura, per accaparrarceli prima che se li prendano altri. Il posto strategico è nell'angolo in fondo, quando il nastro trasportatore esce dalla cucina, prima che faccia il giro. Così cerchiamo subito la frutta esotica che abbiamo ribattezzato con i nomi nostri, i ravioli ancora caldi, i sushi artistici. Intanto parliamo, di tanto e di tutto. Di certe cose che in quel modo ci raccontiamo solo lì, con il tè verde nella tazza. Ho fatto centinaia di chilometri per mangiare da <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Uliassi</span></b> di Mauro Uliassi e alla <span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><b>Madonnina del Pescatore</b> </span>di Moreno Cedroni a Senigallia, e poi li ho rifatti quei chilometri per mangiare ancora lì. Mi sono divertita a <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Le tre galline</span></b> di Torino, che ha un carrello dei formaggi come se ne vedono pochi. Mi sono molto divertita anche da <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Baldin</span></b> a Genova Sestri Ponente, perché tutto ha forme diverse da come dovrebbero essere. <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Parizzi</span></b> a Parma vale una deviazione mentre si attraversa l'Italia, io l'ho fatto un paio di volte, e lo rifarei. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPamFtAECDI/AAAAAAAACsY/Kja1KiLcWhw/s1600/parchi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="308" src="http://1.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPamFtAECDI/AAAAAAAACsY/Kja1KiLcWhw/s400/parchi.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Da sin in alto Parco di Montevecchia in tre scorci, e Parco della Valletta</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Al <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Parco di Montevecchia</span></b> vado meno di quanto vorrei, ma ci vado appena posso. Ho individuato i posti comodi per leggere, per fare il pic nic (inviti ristretti, massimo due persone), per mettere a terra una coperta e rimanere qualche ora sotto un albero o tra i vigneti. Si sta davvero bene, è una delle mie mete dell'estate, ormai esplorato un pezzo alla volta. Più piccolo - anzi, quasi invisibile nell'economia dei parchi lombardi - è il Parco della Valletta, curato da un gruppo di combattivi volontari che hanno creato percorsi, cercato e studiato insetti e fiori, censito gli alberi. Anche qui ogni tanto gironzolo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPaoOfyBwfI/AAAAAAAACsc/Nd7Slj5SusA/s1600/laghi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="155" src="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TPaoOfyBwfI/AAAAAAAACsc/Nd7Slj5SusA/s400/laghi.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Da sin Lago di Annone e Lago del Segrino </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Sui piccoli laghi vado quando non c'è nessuno. In settimana o fuori stagione. Li guardo, faccio qualche foto. Oppure rimango lì e non faccio niente per una manciata di minuti. Due passi girando attorno, come al <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Segrino</span></b>. Oppure mi fermo un po' su quelle spiagge che quando arriva il caldo sono inavvicinabili. Quella di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Annone</span></b>, per esempio, che ogni volta penso che la faranno affondare tutti ammassati a centinaia, e non rimarrà più niente. Invece resiste. Aspetto che se ne vadano tutti, quando finisce l'estate, e poi torno a guardarla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ci sono poi i posti degli acquisti. Per il tè in via Odescalchi a Como c'è <span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><b>Tea Worl Shop<span class="Apple-style-span" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">,</span></span> </b></span>e qui trovo tutto: neri, verdi, olong, aromatizzati, bianchi, 50 o 100 grammi. Le teiere giapponesi e quelle trasparenti, i filtri. Poi c'è la spesa buona e divertente. I vini dell'azienda <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">La costa</span></b> di Perego o <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Santa Croce</span></b> di Missaglia, i formaggi di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Raffaele Maggioni</span></b> a Montevecchia, o quelli di capra di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Capricio</span></b> a Cernusco Lombardone. Le farine del <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Mulino Cazzaniga</span></b> di Missaglia, dove c'è anche il miele.</div>
<div style="text-align: justify;">
Potrei continuare, ma questa lista mi sta prendendo la mano. Mi fermo qui.</div>
SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-75811633758512457922010-11-21T15:23:00.006+01:002010-11-21T15:38:16.666+01:00Francesco Piccolo, Momenti di trascurabile felicità<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TOkdeQuIKYI/AAAAAAAACr8/qV6WStQgMBg/s1600/21112010743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TOkdeQuIKYI/AAAAAAAACr8/qV6WStQgMBg/s400/21112010743.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Colazione da Crème, Montorfano (Co)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Adesso dovrò leggere anche gli altri. Perché quando sono arrivata all'ultima riga di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><i>Momenti di trascurabile felicità</i></span></b> (Einaudi, 134 pagg, 12.50 euro) di <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Francesco Piccolo</span></b>, è la prima cosa che ho pensato. L'ho iniziato e finito, un concentrato di un paio d'ore senza interruzione. E' un libro veloce, una carrellata di pagine da una sera, che quasi non stai nemmeno a farci un ragionamento. Agisci solo per simpatia e attrazione. Parte con l'esergo di Goffredo Parise "Non sopporto più le persone che mi annoiano anche pochissimo e mi fanno perdere anche un solo secondo di vita": mi calza alla perfezione, ed è anche coraggioso messo lì, come premessa. Io l'ho letto innanzi tutto perché volevo capire quali erano queste felicità trascurabili, che te le metti via senza nemmeno pensarci, e forse senza accorgertene. Perché a volte sono sfizi, piccole rivincite, soddisfazioni microscopiche, flash di percezione che ti danno un senso inconscio di sicurezza. Qualche cavolata che ti tieni per te senza raccontarla in giro, che tanto agli altri non farebbe lo stesso effetto, e poi sarebbe troppo lunga da far capire. O troppo insignificante per fare la parte di quello che invece un significato glielo dà. Però tutte queste cose esistono, e l'insieme che esce da questo libro è un quotidiano surreale, un po' comico e un po' sciocco, come lo siamo tutti, abbandonati al non senso di alcuni gesti da cui non ci separiamo. Ripetitivi nelle ossessioni che ci danno la certezza di non esserci persi per strada. Ho trovato gesti fotocopia di quelli che faccio io, e allora pensi che lo fanno tutti, e quindi tu non sei nemmeno un millimetro più avanti, ma ti piace lo stesso continuare a pensarlo. Spiare la spesa nei carrelli degli altri e immaginarli dentro casa. Girare a vuoto nelle grandi librerie. Vedere che ogni volta la sbarra del telepass si alza e ti sembra un miracolo. Il sollievo di quando finisce una mostra o uno spettacolo che ti sentivi in dovere di vedere, ma non avevi voglia, e allora non lo puoi più fare e ti autoassolvi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Così, mi sono fatta la mia lista di questi momenti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando dico "io in quello schifo di bar non ci vado" perché il cappuccino è una cosa così rinunciabile che se decidi di regalartelo deve essere in un posto bello.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando arrivo all'ultima pagina di un libro e penso di non aver buttato via tempo e soldi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando sono nervosa e compro un libro di cucina con foto bellissime per guardare immagini di ricette che non farò mai, ma mi basta già così.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando lavo la macchina e vedo che è tornata come nuova.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando riesco a non arrivare in ritardo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando ho tempo per non fare niente.<br />
Quando la mia pasticceria inventa un nuovo tipo di cioccolatino.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando mi chiedono "ma io cosa ho fatto?" oppure "ma io cosa devo fare?" e vorrei pestarli ma so che anche stavolta non lo farò.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando bevo il tè.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando faccio ordine e scopro di avere attorno un sacco di spazio di cui mi ero dimenticata.<br />
Quando sul ripiano della libreria c'è ancora un po' di posto per l'ultimo arrivato.<br />
Quando guardo l'estratto conto e non riesce a terrorizzarmi.</div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7360089831219625596.post-80207431926611773402010-11-15T20:59:00.002+01:002010-11-15T21:02:59.675+01:00L'annata migliore<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TOGQz0wje4I/AAAAAAAACr4/JoECHAbfG50/s1600/DSCN0656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_e-NyjTfrSsY/TOGQz0wje4I/AAAAAAAACr4/JoECHAbfG50/s400/DSCN0656.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Da cinque anni il <i><a href="http://premioletterario.santamargherita.it/" target="blank">Premio Letterario Santa Margherita</a></i> seleziona i migliori racconti brevi che parlano di vino e cibo. Per loro, oltre al prestigio di essere scelti da una giuria presieduta da Inge Feltrinelli, c'è un divertente valore aggiunto: i tre migliori scritti vengono pubblicati sulle retroetichette delle bottiglie di bianco Santa Margherita. Ogni anno il concorso ha inoltre tre testimonial già affermati, gli "Autori Doc". Per il 2010 sono Dario Voltolini, Giulia Villoresi e <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Elisabetta Bucciarelli</span></b>: il suo racconto si intitola <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">L'annata migliore</span></i></b>. Lo pubblico per chi non ha fatto in tempo ad accaparrarsi una bottiglia edizione speciale, per chi beve solo rosso e gli astemi.</div>
<br />
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Le annate fanno bella mostra di sé in ordine rigoroso. Disposte sugli scaffali di legno scuro, ben incerato, con l'etichetta dell'anno incisa su vecchie targhette di peltro.
Buone e meno buone. Un centinaio di pezzi per ogni anno. Avrei potuto inserirne anche qualcuno in più, ma ho preferito selezionare. D'altra parte l'offerta è alta e chi arriva fin qui, deve imparare a fidarsi di me. A volte basta un'occhiata, altre invece, devo porre domande.
Succede anche di perderci del tempo. Ma è il mio lavoro, non lo scambierei con nessun altro. Spolvero quasi ogni giorno. Tengo tra le mani e rigiro con delicatezza. Lascio nascosti i pezzi più rari. Da quelli non sposto nemmeno la polvere, perché mi pare li protegga e li avvolga. E ne preservi il mistero. Il cliente esigente apprezza se passo il panno morbido davanti ai suoi occhi, mentre con lentezza gli racconto contenuto e contesto.
Non miro a convincere ma a proporre. Capita spesso che qualcuno entri di fretta e mi chieda una cosa a caso, gridi un nome, senza sapere davvero quale sia la sua recondita necessità. Non mi scompongo. Lo guardo e lo invito a cercare da sé, certa che non troverà nulla. Non sa l'annata, non conosce lo scaffale. Mi armo di pazienza, lo osservo da tergo e so che il mio bersaglio è il suo temperamento. Sono allenata a osservare. A lungo e a fondo.
Se è meditabondo e silenzioso vado diretta al 1960. Ci vuole qualcosa di rivoluzionario e corposo, con profumo e consistenza. Se è triste va bene un pezzo del 2000, frizzante, trasparente, con perlage. Che riempia i sensi e lasci poche tracce. Se prevale una personalità spenta sto attenta anche ai colori. Scelgo qualcosa degli Anni Ottanta, di acceso, intenso e avventuroso. Cerco di capire se ho di fronte un tipo allenato, mettendo alla prova le sue papille gustative.
Le mie conserve sott'olio, sul pane ai cereali, sono l'ausilio necessario. Perfette per sublimare il concetto di corpo e colore. Chiedo di assaggiare con la punta della lingua, più sensibile al salato. E poi decido. Ancora ci sono quelli che varcata la soglia, dopo un istante di stupore e meraviglia di fronte all'antro in penombra, afferrano una cosa a caso. Magari sono impegnata con un altro cliente. Non mi accorgo che già sono davanti alla casa e aspettano solo di pagare. Spero, nel mio cuore, che abbiano scelto qualcosa di ordinario.
A costoro infatti, mi dispiace consegnare un frammento di esclusivo. L'ultima giacenza, la riserva nell'angolo, quella che vorrei fosse fatta vivere, capita e ricordata dall'intenditore. "Mi dispiace" dico "è già venduto". Riconosco lo sguardo attonito e rapace. Provano con qualcosa d'altro, cercando nei pertugi l'annata lontana, segnalata sulla pagina di un quotidiano magari, senza conoscerne la genesi e le trasformazioni. Non tutto matura come dovrebbe, spesso invecchia soltanto. Cerco di spiegare che con il tempo raramente si affina e si arricchisce il contenuto di una realtà diversa. Poi, d'un tratto, tra l'aggressività riottosa e l'ignoranza si palesa il cercatore, il sapiente.
Allora è una danza, io che racconto e lui che va al passo e mi precede, talvolta. Un'appartenenza di amorosi sensi, un canto polifonico di suoni, odori, effervescenze. Mi sento appagata nel cedere il "più prezioso", che sono certa, non ritroverò per molto tempo e forse mai. Faccio appena in tempo a ritrovare il respiro che arriva il procacciatore di novello. L'ultimo nato, sul primo scaffale, appena consegnato, moderno, si direbbe. Cerco di spostare la scelta verso qualcosa che resti nel ricordo. Che tracci una strada, per arrivare lì, al novello. Ma lui lo vuole a tutti i costi del giorno.
Che ancora non si è fatto del tutto. Veloce, così come è stato creato. Poco riflessivo. Lo dico sempre, quando guardo i miei libri sugli scaffali, ordinati per annate, rigorosamente in fila. Un buon volume è come un vino buono. Devi conoscere il prima e il dopo, per gustarlo e capirlo e assorbirne gli umori. E non rimanere uguale a come sei, quando è già dentro di te.</div>SenzaUnaDestinazionehttp://www.blogger.com/profile/00601919032724922834noreply@blogger.com1